ব্রিটেনের রানির হাত ধরে বাজারে এল রাজকীয় টোম্যাটো কেচাপ ও ব্রাউন সস

‘ব্রিটিশ হেরিটেজ ট্র্যাভেল’-এ চমকপ্রদ তথ্য জানিয়েছেন রয়্যাল শ্যেফ ড্যারেন ও’গ্র্যাডি৷ তিনি দেড় দশক ধরে ব্রিটিশ রাজপরিবারের জন্য রান্না করেছেন৷ তাঁর কথায়, রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথ বার্গার খেতে ভালোবাসেন৷ যদিও তিনি ফাস্টফুড এড়িয়ে চলেন৷ একটি ক্ষেত্রেই রয়েছে ব্যতিক্রম, তা হল তিনি কাস্টমাইজড হ্যামবার্গার খান, কিন্তু বান ছাড়া৷ তাঁর পছন্দ অপছন্দকে গুরুত্ব দিয়ে তৈরি করা হয় সেই হ্যামবার্গার৷

সম্প্রতি ‘রয়্যাল এস্টেট’ বলে একটি ব্র্যান্ডের আত্মপ্রকাশ ঘটেছে রানির কল্যাণে৷ ‘দ্য সান’ পত্রিকায় প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, এই ব্র্যান্ডের দু’টি জিনিস পাওয়া যায়-টোম্যাটো কেচাপ ও ব্রাউন সস৷ ব্রিটিশ রান্নায় প্রচলিত ব্রাউন সস সাধারণত জনপ্রিয় উরস্টারশায়ার সসের বিকল্প৷

রাজকীয় গন্ধমাখা এই ব্র্যান্ডের টোম্যাটো কেচাপ ও ব্রাউন সস তৈরি হয় নরফোকে ব্রিটিশ রাজ পরিবারের স্যান্ড্রিংহ্যাম এস্টেটে৷ যে উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়, সে সবও উৎপন্ন হয় ওই এস্টেটেই৷ শোনা যাচ্ছে, অদূর ভবিষ্যতে এই এক্সক্লুসিভ খাবার পাওয়া যাবে অনলাইন শপে, সাধারণ মানুষের জন্য৷ কত দাম হবে এই রাজকীয় খাবারের? ইনস্টাগ্রাম পোস্ট থেকে জানা যাচ্ছে, প্রায় ২৮৪ গ্রাম টোম্যাটো কেচাপ বা ব্রাউন সসের দাম হবে প্রায় ৯ ডলারের বেশি বা ভারতীয় মুদ্রায় ৬৭০ টাকা৷
টোম্যাটো কেচাপকে বিজ্ঞাপন করা হচ্ছে এই বলে যে ‘দিনের যে কোনও সময়ে এবং প্রাতরাশে এই কেচাপ আদর্শ৷’ কেচাপের মূল উপকরণ খেজুর, আপেলরস এবং মশলাপাতি৷ অন্যদিকে, ব্রাউন সস তৈরি করা হয় ভিনিগার ও মশলা দিয়ে৷
তাহলে আর দেরি কেনো, খুব শ্রীঘ্রই রাজকীয় স্বাদ এবার আপনার হেসেল।